Creamos un fichero con la fecha de creación a partir de la cual queremos seleccionar:

Crea un fichero llamado «hola» con la fecha indicada

touch -t 201805312359 hola

Busca todo lo que sea anterior a «hola» y lo borra

find * ! -newer hola -exec rm {} \;

Podríamos especificar cualquier otra orden aparte de borrar (rm).