Ubuntu/Debian

Instalar paquetes:

apt-get install console-data

Cambiar idioma:

setxkbmap -layout 'es,es' -model pc105

CentOS7 / RHEL7

Instalar el comando loadkeys

yum install kbd -y

Cargar el idioma en español:

loadkeys es

Hacerlo de forma de forma permanente:

localectl set-keymap es

Ver configuración de idioma teclado:

localectl

Idiomas disponibles:

localectl list-keymaps